日時：2008年3月15日（土）
天候：晴れ
参加者：21名
いよいよ今シーズン最後の炭焼き（イレギュラーではまだ焼くと思いますが・・・）
今日もたくさんの方々が集まってくれました。
しかもドングリランドが初めてという方が多くて、とても嬉しい。
本日は炭焼きとドングリ炭（鑑賞炭）づくり。
さて、うまくいきますか・・・
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先月の窯を開けてみましょう。
カチカチに固まった土をスコップで取り除いていきましょう。
これもかなりの重労働です。
固くてなかなかスコップがたちません。
子どもたちもいっぱい手伝ってくれましたよ。
今日も僕は口だけで楽ちん楽ちん（笑）。
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こちらはどんぐり炭の様子。
空き缶にどんぐりを入れて焚き火にいれるだけ。
簡単です。
焚き火を楽しみながらのんびりやりましょう。
こんなんできました～。
どんぐりがキラキラ輝いています。
不思議ですね～。
青く輝いたり、赤く輝いているものもありましたよ。
ももいろどんぐりさんのレポートもあります。
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今日もお昼はDO（ダッチオーブン）で作りましょう。
メニュは「シーフードピラフ」と「ローストチキンレッグ」ですぞ。
子どもたちは、ビオトープで何やらやってますぞ。
なにかいたかな？
お～い、ご飯できたよ～！
こんなんできました～。
ただ材料洗って切って、クレイジーソルトふっただけなのに・・・
なんて美味いんだろう。
野菜の甘さがたまりません。
M君は「シーフードピラフ」が気に入ったようで何度も何度もおかわりしてくれましたよ。
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炭材づくりもがんばってくれました。
初めて鉈や鋸を使う人もいましたが、なかなか楽しいでしょ。
また是非ドングリランドに遊びに来て下さいね。
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関連Blog
■ にこにこ健康塾
■ 『何屋さんですか？』
こちらも是非ご覧下さい。
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[今回の疑問点など]
前半の温度の上がりが遅いのは炭材の乾燥の具合の違いか？
前回まで引火後は温度が上がったけれど、今回はぐずぐずと上がらず。
70℃後半からはいい具合の上がり方だと思ってたのですが、最後240℃から一気に300℃越えしてしまった。
焚き口が開き過ぎていたためか・・・
仕方ないので焚き口を開いて精錬に入る。
煙突から赤い炎が！
これがバックファイヤー？
すごい・・・感動！
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[炭焼きdata]
6:30 火入れ 外気温0℃
9:35(3:05) 45℃、炭材に引火、その後3度ほど着火する。焚き口閉める。
12:55(6:25) 78℃、
16:25(9:55) 105℃、焚き口念入りに閉める。
17:12(10:42) 125℃、温度の上がりが遅いので17:10焚き口を少し開く。
17:49(11:19) 160℃、白紫色。
18:55(12:25) 240℃、
19:05(12:35) 300℃超していたので、精錬を始める。バックファイヤー。
19:15(12:45) 煙道閉める。
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